Ako pripraviť osviežujúci melónový cheesecake
Melónový cheesecake, ktorý je spojením osviežujúcej sladkosti melóna a krémovej jemnosti cheesecaku. Tento unikátny dezert Vám sľubuje jedinečný zážitok plný lahodnosti.
Korpus :
250 g sušienky
125 g masla
šťava z 1/2 citróna
Plnka:
kyslá smotana 400 g
mascarpone 250 g
2 polievkové lyžice cream cheese
3 polievkové lyžice tučného tvarohu
1 polievková lyžica medu (podľa toho aký sladký máte radi)
Melónové želé:
šťava z melónu 250 ml
2 x tortové želé
1 polievkova lyžica medu (odporúča sa cukor, ale ja pridávam všade med😊)
ozdobíme podľa chuti 🍩 Ja som pridala pistácie, čokoládove kúsky a mätu 🍉
Postup:
Príprava sušienkového cesta:
- V miske zmiešame mleté sušienky s rozpusteným maslom.
- Vytlačíme citrón a zmixujeme.
- Túto zmes vtlačíme na dno vyberateľnej kovovej formy a necháme v chladničke stuhnúť.
Príprava náplne:
- V mixéri zmiešame kyslú smotanu, mascarpone, cream cheese a tvaroh.
- Pridáme lyžičku medu (každý podľa toho aký sladký cheesecake preferuje, ja to vždy ochutnám).
- Dobre premiešame.
Melónové želé:
- Pokrájame si melón na kúsky, odstránime kôstky. Zmixujeme na melónovú šťavu a následne necháme pretlačiť cez sitko.
- Melónovú šťavu zohrejeme a pridáme želé a med.
- Varíme do stuhnutia a následne necháme vychladnúť.
Zalejeme melónové želé na náplň:
- Naleme náplň na pripravený spodok.
Chladenie a Stuhnútie:
- Necháme cheesecake v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne však cez noc, aby pevne stuhol.
Ozdobenie:
- Pred podávaním ozdobíme podľa chuti.
Podávanie:
- Cheesecake môžeme podávať chladený. Odkrojíme porcie a vychutnajte si osviežujúci melónový cheesecake!
Dajana
VIDEORECEPT NÁJDEŠ TU:
@mellone83 Melónový cheesecake 🍉 Korpus : 250 g sušienky 125 g masla Vytlačený citrón Plnka: Veľká kyslá smotana Mascarpone 2 polievkové lyžicky cream cheese 3 polievkové lyžičky tvarohu tučného 1 lyžicka medu (podľa toho aký sladký máte radi) Melónové želé: šťava z melónu 250 ml 2x želé 1 polievkova lyžica medu (odporúča sa cukor, ale ja pridávam všade med😊) Ozdobíme podľa chuti 🍩 Ja som pridala pistácie, čokoládove kúsky a mätu 🍉
♬ Shots - Broiler Extended Club Remix - Imagine Dragons