Viac
    Registrácia
    Domov / Blog / Ako pripraviť osviežujúci melónový cheesecake

    Ako pripraviť osviežujúci melónový cheesecake

    melonovy-cheesecake

    Melónový cheesecake, ktorý je spojením osviežujúcej sladkosti melóna a krémovej jemnosti cheesecaku. Tento unikátny dezert Vám sľubuje jedinečný zážitok plný lahodnosti.

    Korpus :

    250 g sušienky
    125 g masla
    šťava z 1/2 citróna
    Plnka:

    kyslá smotana 400 g
    mascarpone 250 g
    2 polievkové lyžice cream cheese
    3 polievkové lyžice tučného tvarohu 
    1 polievková lyžica medu (podľa toho aký sladký máte radi)
    Melónové želé:

    šťava z melónu 250 ml
    2 x tortové želé 
    1 polievkova lyžica medu (odporúča sa cukor, ale ja pridávam všade med😊)
    ozdobíme podľa chuti 🍩 Ja som pridala pistácie, čokoládove kúsky a mätu 🍉

     

    Postup:

    Príprava sušienkového cesta:

    • V miske zmiešame mleté sušienky s rozpusteným maslom.
    • Vytlačíme citrón a zmixujeme.
    • Túto zmes vtlačíme na dno vyberateľnej kovovej formy a necháme v chladničke stuhnúť.

    Príprava náplne:

    • V mixéri zmiešame kyslú smotanu, mascarpone, cream cheese a tvaroh.
    • Pridáme lyžičku medu (každý podľa toho aký sladký cheesecake preferuje, ja to vždy ochutnám).
    • Dobre premiešame.

    Melónové želé:

    • Pokrájame si melón na kúsky, odstránime kôstky. Zmixujeme na melónovú šťavu a následne necháme pretlačiť cez sitko.
    • Melónovú šťavu zohrejeme a pridáme želé a med.
    • Varíme do stuhnutia a následne necháme vychladnúť.

    Zalejeme melónové želé na náplň:

    • Naleme náplň na pripravený spodok.

    Chladenie a Stuhnútie:

    • Necháme cheesecake v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne však cez noc, aby pevne stuhol.

    Ozdobenie:

    • Pred podávaním ozdobíme podľa chuti.

     

    cheesecake

    Podávanie:

    • Cheesecake môžeme podávať chladený. Odkrojíme porcie a vychutnajte si osviežujúci melónový cheesecake!

     

    Dajana

    VIDEORECEPT NÁJDEŠ TU:

    @mellone83

    Melónový cheesecake 🍉 Korpus : 250 g sušienky 125 g masla Vytlačený citrón Plnka: Veľká kyslá smotana Mascarpone 2 polievkové lyžicky cream cheese 3 polievkové lyžičky tvarohu tučného 1 lyžicka medu (podľa toho aký sladký máte radi) Melónové želé: šťava z melónu 250 ml 2x želé 1 polievkova lyžica medu (odporúča sa cukor, ale ja pridávam všade med😊) Ozdobíme podľa chuti 🍩 Ja som pridala pistácie, čokoládove kúsky a mätu 🍉

    ♬ Shots - Broiler Extended Club Remix - Imagine Dragons